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鱼头炖豆腐的做法大全家常
鱼头豆腐
汤怎么
炖
答:
做法
:1,把花鲢鱼切下
鱼头
,将鱼头从中间对半剖开,再剁成大块,用清水冲洗干净血水,装盆备用。2,往鱼头中加入葱段和姜片,放少许食盐、料酒,用手抓均匀,腌制10分钟。3,腌制好捡出姜片和葱段,往鱼头撒上少许玉米淀粉,翻拌均匀。4,把
豆腐
切大块,炒锅充分烧热,倒入食用油,油温烧至五成热,...
铁锅
鱼头炖豆腐做法大全
答:
【主料】2人份
鱼头
400克
豆腐
250克 【辅料】植物油适量蒸鱼豉油5克料酒8克胡椒粉2克食盐3克白糖1克葱5克姜5克蒜5克八角1个草果3个水淀粉半碗水适量 步骤1 将鱼头收拾干净,豆腐焯水 步骤2 将焯过水的豆腐切成小块备用,锅内放油烧热,放入鱼头双面煎至微黄 步骤3 将鱼头拨至一旁,放入葱段、...
鱼头豆腐
汤怎么做?
答:
准备的食材:
鱼头
、
豆腐
、葱姜蒜、料酒、盐、剁椒、紫苏等 1.鱼头一般我们选用胖头鱼,或者是花鲢或者白鲢,买回来后对半切开,
鱼头
上有层黑膜,一定要把它撕掉清洗干净,这样腥味就会减少很多,鱼头处理干净后加葱姜料酒盐腌制15分钟。2.葱姜蒜切断。大蒜叶切断、豆腐切块备用 3.油锅烧热,下入姜片煎...
鱼头豆腐
怎么做
答:
7. 待烧沸后倒入砂锅,置小火上
炖
15 分钟,移至中火上再炖2 分钟左右;8. 撇去浮沫,加入洗净的青蒜段、味精,淋上熟猪油,连同砂锅一起上桌即成。
做法
二 [1]原料:嫩
豆腐
2盒,鲜鲢
鱼头
1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙...
鱼头豆腐
汤
家常做法做法大全
答:
步骤1 将买回来的
鱼头
洗干净,去掉头部多余的内脏,剪去鱼鳃,然后用刀把鱼头砍成两半用料酒,姜末,白胡椒粉和少许盐抹在鱼头,腌制十多分钟。枸杞事先泡好,葱切段 步骤2 把
豆腐
切小块,然后放到热水里面焯一下,去掉豆腥味 步骤3 锅里面放菜油烧热,再放些猪油(放猪油可以让鱼汤更白的),下...
塘
鱼头炖豆腐的做法
答:
食材明细 主料 鱼头1个 辅料豆腐适量 配料油适量 盐适量 醋适量 料酒适量 白糖适量 味精适量 生抽适量 咸鲜口味 炖工艺 十分钟耗时
鱼头炖豆腐的做法
步骤 1 洗净鱼头(鱼尾)、豆腐、葱姜。2 豆腐切块、葱姜切丝。3 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4 两面煎制定型后,放入葱姜丝。5 开大火,...
包头鱼
鱼头炖豆腐
怎么个
做法
的
答:
3、锅烧热,倒适量多些的油,把鱼头放入中火慢煎。4、鱼头煎至金黄,翻一面继续煎。5、鱼头煎至好了,把姜,蒜,红尖椒放入。6、料酒适量多些,两勺半盐,一勺鸡精,酱油四勺,白胡椒粉,辣椒面少许。半勺白糖,一大勺猪油。加适量清水盖上盖慢炖。7、把
鱼头炖
入味,放入嫩
豆腐
一起炖。8、慢...
鱼头炖豆腐的家常做法
答:
关于
鱼头炖豆腐的家常做法
,以下是一些建议。首先,确保鱼头新鲜是关键。选择干净且无异味的鱼头,豆腐则应挑选嫩滑细腻的类型,以便更好地吸收鱼头的鲜味。食材准备:- 鱼头 - 嫩豆腐 - 胡椒粉 - 花椒 - 八角 - 猪油 - 葱 - 蒜 - 姜 - 香菜 - 盐 - 料酒 - 醋 制作步骤:1. 将豆腐准备好...
鱼头豆腐
汤怎么做好吃
答:
鱼头豆腐
汤
的做法
美食原料:嫩豆腐300克,鲜活鱼头2只,料酒、盐、酒精、胡椒粉、葱、姜各适量。美食做法:1、把鱼头和葱、姜放入汤中熬煮,豆腐适当切片待用。2、待
鱼头煮
烂,把豆腐、料酒、盐、味精、胡椒粉一同入锅,待
豆腐煮
透即可。美食特色:豆腐细嫩,汤鲜味美。第三种:鱼头豆腐汤的做法 ...
鲢
鱼头炖豆腐
怎样做好吃?
答:
鲢
鱼头豆腐
汤 材料 鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴。
做法
(1)鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。(2)大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。(3)将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤或清水,大火烧开。(4)盖锅
焖炖
15分钟。(5)汤烧至奶白色后调入盐巴...
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