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鱼的做法50种大全
鱼有哪几
种做法
答:
红烧、清蒸、油炸、水煮鱼片、酸菜鱼、 鲁菜番茄松鼠鱼 【特点】形象逼真,色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。 【原料】 黄鱼750克。 葱头20克、水发冬菇20克、水发玉兰片20克、胡萝卜15克、熟青豆15克。番茄酱100克、绍酒15克、精汤150克、清盐5克、白糖20克、醋20克、芝麻油2克、淀粉
50
克、...
鱼十种最好吃
的做法
答:
1、每
种鱼
对应
的做法
(1)烧烤 脂肪较多的鱼适合烤着吃,比如鳗鱼、秋刀鱼等,这样可以产生特有的香气及风味。烤之前,可以先放在通风处使
鱼的
外皮风干,这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候,尽量不要烤焦。吃时在鱼身上挤少许柠檬汁,味道会更好。 (2)红烧 大部分鱼可以红烧,它既适用于腥味相对重些的鱼...
埃及塘角鱼有哪些好吃
的做法
值得推荐?
答:
埃及塘角鱼是一种常见的淡水鱼,具有肉质细嫩、味道鲜美的特点,常被用来制作各种美食。以下是几种值得推荐的好吃
的做法
:1.烤埃及塘角鱼:将埃及塘角鱼清洗干净后,在表面涂上香料腌制30分钟,然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩,表皮酥脆。2.红烧埃及塘角鱼:将埃及塘角鱼宰杀后去鳞、...
炖鱼的家常
做法
详细步骤
答:
是一种大众菜,是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法。炖鱼的营养价值丰富。可分为苹果炖鱼,啤酒炖鱼等。中文名 炖鱼种类苹果炖鱼、啤酒炖鱼口味咸鲜主要食材 鱼 猪肉 色拉油 盐醋 葱段 姜块 花椒水 料酒分类大众菜目录1
做法
通用做法得莫利炖鱼糯米炖鲤鱼清炖鲤鱼苹果炖鱼侉炖鱼块尖椒炖鱼枸杞炖鱼侉炖鱼...
鲤鱼
的做法大全
答:
焖烧鲤鱼 主料:鲤鱼400克 辅料:大蒜5克、姜5克、盐5克、生抽5毫升、陈醋10毫升、白砂糖10克、蒜苗4克 1.鱼清理干净后,在两面背上斜着切几刀,放入锅中煎 2.煎至一面凝固后,翻面继续煎,把两面都煎至金黄色,加入适量姜丝蒜米 3.加入适量料酒 4.加入适量开水 5.加入一勺白砂糖 6.加入...
鱼有多少种烹饪方法
答:
鱼的烹饪方法不计其数,下面就几种比较常见的烹饪方法:清蒸
鱼的做法
配料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片。调味料:料酒75克,生抽
50
克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。做法:1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。2. 取葱半棵...
桂鱼
的做法
答:
②准备好材料之后,将桂鱼洗干净,肚子挖空,清洗,黑色的沥青物质要刮干净。然后将姜丝和其他的材料涂抹在鱼身上,去腥入味。③将腌制十分钟的鱼放进蒸锅里进行蒸。大约二十分钟就可以了。将蒸好的桂鱼端出来,倒上酱油和香油,撒上一些葱花就可以吃了。这种
做法
可以保持
鱼的
鲜味,是很不错的家庭做法...
10种
鱼的做法
特别好吃!
答:
摘要:跳跃鱼草鱼、盐、料酒、食用粉、青红椒、番茄酱、味精。1.草鱼800克洗净,宰杀洗净,用2克盐、5克料酒拌匀,腌制10分钟。2.将水加热,加入3克食物粉末,煮沸,将整条鱼焯一下,捞出水,放入容器中。3.起锅将油加热至五成热,加入青红椒50g,番茄酱20g,盐3g,味精2g做成汤,浇在草鱼上,...
烹饪
鱼的
方法
答:
鲻鱼 - 又名马鱼、白眼梭鱼、乌头鱼。鲻鱼属鲻形目鲻科
鱼类
,全世界鲻科鱼类有70多种,我国沿海已发现20多种,鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广。回鱼的烹饪方法 (一)粉蒸回鱼:主料:回鱼净肉、荷叶、大米粉 配料:姜末、葱白、味精、绍酒、猪油、精盐、酱油、红腐乳汁、
做法
:将回鱼切成3厘米...
火锅
鱼的做法
,怎么做才好吃?
答:
要不断地用锅铲翻炒,避免调料粘锅。步骤3 当调料与菜籽油充分炒制后,掺入一大碗清水,开大火将料汤烧开。步骤4 依次放入鱼头,鱼排,观察其变化,待其五分熟时,放入剩余的鱼片,鱼片卷翘时,撒上葱段,即可出锅。(煮
鱼的
时间不要太久,容易煮老,肉质会很柴)步骤5 出锅装盘。
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