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鲁菜代表汤
鲁菜
最有
代表
性的经典菜品是什么?
答:
1.
鲁菜
的经典菜品丰富多样,其中包括一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅等。2. 鲁菜的烹饪讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味上追求咸鲜纯正,突出食材的本味。3. 大葱作为山东特产,在多数鲁菜菜肴中使用,用以增香提味。无论是炒、熘、爆、扒、烧等烹饪方法,都离不开葱姜蒜。4. 鲁菜中的...
鲁菜
都有哪些
代表
菜
视频时间 00:38
八大菜系的各个
代表
菜是什么?
答:
5、闽菜,
代表
作品:炝糟、醉糟。闽菜清鲜,淡爽,偏于甜酸。尤其讲究调
汤
,汤鲜、味美,汤菜品种多,具有传统特色。闽东菜有“福州菜飘香四海,食文化千古流传”之称,有以下鲜明特征:一为刀工巧妙,寓趣于味;二为汤菜众多,变化无穷;三为调味奇特,别是一方。6、浙菜,名菜名点有:龙井虾仁、...
鲁菜代表
菜 鲁菜代表菜有哪些
答:
鲁菜
,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的
代表
。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝,尤其是爆、扒素...
鲁菜代表
菜
答:
鲁菜
,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的
代表
。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝,尤其是爆、扒素...
鲁菜代表
菜
答:
鲁菜,中国八大菜系之一,以其丰富的口感和独特的风味闻名。这里介绍几道
鲁菜代表
作:糖醋鲤鱼:此菜色泽琥珀,外皮香酥,内里嫩滑,酸甜咸交织,令人回味无穷。原料选用1000克鲤鱼,配以姜、葱、蒜末、精盐、酱油、白糖、醋等调料。做法是先将鱼片开,腌制后裹上淀粉,炸至金黄,再配以特制的糖醋汁烹制...
鲁菜
胶东
代表
菜
答:
鲁菜
的四大
代表
菜是糖醋鲤鱼,九转大肠,葱烧海参,宫爆鸡丁。主要有如下:一: 济南风味(指济南、德州、泰安一带)代表菜品有: 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 。二:胶东风味: ( 胶东菜包括福山,青岛、烟台、威海一带)代表菜品有: 油爆海螺...
鲁菜
十大名菜都有什么
答:
5、清汤柳叶燕菜:又名燕窝,清汤燕菜,用于高级宴席中的头菜登席。整道菜营养价值极高。6、四喜丸子:为
鲁菜
的
代表
菜之一,也是中国的一道名菜。7、坛子肉:是济南名菜,始于清代,因肉用瓷坛炖成,故名坛子肉。8、糖醋鲤鱼:是山东济南的传统名菜。9、一品豆腐:是一道营养全面、低脂健康、老少咸宜...
最能
代表鲁菜
的十道菜是什么
答:
3、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为
鲁菜
的
代表
菜品之一,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。4、葱烧海参 鲁菜之胶东菜葱烧海参,葱烧海参是山东省经典的传统名菜,中华特色美食,属于鲁菜系。以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,葱香味...
八大菜系
代表
菜八大菜系有哪些代表菜
答:
鲁菜
的
代表
菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、芙蓉鸡片、汤爆双脆。川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉、盐煎肉、辣子鸡。粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、梅菜扣肉。苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。闽菜的代表菜有佛跳墙、荔枝肉、海蛎煎、鱼丸...
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