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鸡太嫩了怎么做好吃
鸡胸肉
怎么做
比较
嫩
?
答:
技巧一,鸡胸肉是鸡身上非常嫩的一块肉,虽然
很嫩
,但是
如何
处理不当,也就是在烹制的过程中做的不对头,那么就会成为鸡身上最老的一块肉,这是为什么呢,因为鸡胸含水量非常大,所以很嫩,但是如果操作不当,在烹制过程中火候不对,那么鸡胸中的水分会大量流失,众所周知,肉嫩不嫩主要就是其中含的...
母鸡
怎么做好吃
答:
做法 1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;2、将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段;3、大火炖开,开小火炖2-3小时,至少2小时后,放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。大火:就是煤气灶的火开最大档;小火(文火):就是煤气灶关到最小还能见火...
怎么
炒鸡肉块又
嫩
又
好吃
答:
怎样
炒鸡肉又
嫩
又
好吃
方法如下:鸡肉腌过之后炒好吃又嫩。一、使鸡肉饱满水分多的方法:1、揉入少许水分,让肉肉吸得饱饱的;2、加入少许蛋清,将吸收了水分的鸡肉裹起来,放入焯水或者油炸时候水分析出;3、裹淀粉,会使口感更加滑嫩,水分更加牢固地锁入;...
怎样
炖鸡肉又烂又
嫩
又
好吃
?
答:
用高压锅炖鸡又烂又
嫩
又
好吃
。主料:鸡腿肉400g、芋头500g 辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量。高压锅芋头炖鸡的做法 1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。2、芋头洗干净,切成大滚刀块。3、准备好葱姜...
鸡肉
怎样
烧才又
嫩
又
好吃
答:
做法如下:红烧土豆土鸡块
怎么
烧
好吃
又
嫩
其实非常的简单,首先这道菜就是比较家常的,鸡肉一定不要买老母鸡,一定要买比较嫩的鸡肉,提前腌制一下鸡肉,这样可以保证鸡肉煮出来嫩滑好吃,土豆不要太大也不要太小,出锅前一定要炖几分钟,保证他们完全的入味。土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡...
怎样
煮野鸡肉
答:
鸡要选用农家野养土鸡,这种鸡由于运动大,肉质紧致,且鸡在野外能吃到很多野草蔬菜,肉质是
很
鲜香的。由于野养土鸡生长的周期偏长,鸡肉里面的氨基酸含量是非常高的,这是鸡肉鲜香味道的来源。不要选用小
嫩鸡
,也不要选用三黄鸡,这两种鸡适合炒,适合烤,不适合炖煮。那么有同学会问,
怎么
挑选鸡呢...
鸡该
怎么
炖才
好吃
,又有营养?
答:
鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜 香菇炖鸡 材料(4人份)中药:金针菜20g 生姜1片(切细丝)鸡1只(1000g)酱油2大匙 干香菇(小)8个 竹笋1个 大葱1根(切段)泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法:1 把鸡剥好,洗净,去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油,把鸡入油中炸至棕红色...
怎么
炒鸡肉又
嫩
又烂不老不柴?
答:
3、鸡蛋清 滑
嫩
的鸡蛋清也是很好的润滑剂,腌制鸡肉的时候,加入鸡蛋清,鸡肉不仅能鲜嫩,做出来也会
很
光滑。做鸡丁一类比较干的菜时,一定要加。4、白醋 老一点的鸡,肉质本身就老。这时需要将鸡肉用白醋浸泡。鸡肉中倒入白醋,再加入少量水,浸泡2个小时左右,再捞出鸡肉进行烹饪,泡过白醋的鸡肉,...
鸡腿
怎么
烧
好吃
又香又
嫩
答:
我们如此热爱生活 2023-11-24 · 超过69用户采纳过TA的回答 关注 鸡腿
怎么
烧
好吃
又香又
嫩
大家好呀~今日分享巨巨巨好吃的可乐鸡腿,这样做出来的鸡腿,鲜嫩多汁,香甜可口!好吃到舔手指,酱汁浓郁拌米饭真的不要太绝了,快快学起来! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
炖鸡
怎么
炖
好吃
?
视频时间 00:37
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