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鸡尾酒的六种基酒
酒吧的初级管理知识
答:
最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作
鸡尾酒的基酒
。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮...
自学调酒该怎么做?
答:
每种类型的调制方法和过程均不同;
基酒
与辅料的比例和所选杯具也不同;这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种
鸡尾酒的
名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道;知道如何把握出品的份量;知道如何控制成本;还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、...
长岛冰茶等于几瓶啤酒 喝一杯长岛冰茶等于喝多少啤酒?
答:
之后在日本登陆并迅速流传开来。一说是在1972年,长岛橡树滩客栈的酒保发明以着四种
基酒
混值得饮料,且每种
酒的
度数都在40度以上。还有一说是1970年在海滩橡木旅馆工作人员蔷薇(真名罗伯特·巴特RobertButt)发明的,与调制的古典
鸡尾酒
规则不同,这款包含除利口酒外的另外含酒精饮料。
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