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鸡蛋蛋白和蛋黄的营养价值
鸡蛋
中,蛋清
和蛋黄
哪个
蛋白质
含量高?
答:
在一个鸡蛋中,
蛋黄和蛋白
究竟哪个更有
营养
?选错鸡蛋就白吃了 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 告诉1589 2018-07-07 · TA获得超过8667个赞 知道答主 回答量:23 采纳率:0% 帮助的人:3712 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1.
鸡蛋白
的成分:水分86.6%、
蛋白质
11.6%、...
肉和
鸡蛋的营养价值
答:
鸡蛋
很好,但不能过量食用:鸡蛋,营养很完美,味道也很不错,但食用也需要限量(适量),建议每天可以食用1—2个鸡蛋,每星期的食用量不要超过7个。假设您生活中的奶类、肉类和鱼虾摄入不足,也可以多吃点鸡蛋去代替。吃鸡蛋不可以丢掉蛋黄:请您注意,鸡蛋中
蛋黄的
整体
营养价值
远超蛋清,所以,请不...
柴
鸡蛋和
普通鸡蛋有什么区别?
答:
饲料中各种营养更为平均),鸡在正常环境下抱窝,产蛋,
营养价值
颇高 。普通鸡蛋是一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”,因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料,其营养价值可能不如土鸡蛋。但是事实并非如此,洋
鸡蛋的蛋黄
中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多,更适合老年人食用。
各种蛋
的营养
排名
答:
第六名:炒
鸡蛋
。做法点睛 光知道哪种鸡蛋做法最好还不行,如果操作不对,不但会让口感变差,更会影响
营养
,甚至产生有害物质!各种蛋的最佳做法,接着!>>>煮鸡蛋:鸡蛋应冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,
蛋黄
凝固又不老,
蛋白
变性程度最佳,...
卤
鸡蛋和
水煮蛋
的营养价值
一样吗
答:
卤蛋则很可能不卫生,而且通常含盐量超标,并且因为要长时间去卤,而
营养
流失最多。水煮鸡蛋是个非常健康的吃法。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白
蛋白和
卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对
鸡蛋蛋白质的
吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,...
土
鸡蛋和
饲料
鸡蛋营养价值
一样吗
答:
鸡蛋
营养价值
极高,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,也含有丰富的铁、钙、磷、锌、硒等人体所需矿物质。同时,
鸡蛋蛋白质的
氨基酸比例与人体很像,所以吸收利用率都非常高。
蛋黄
中的脂肪含量虽然略高一些,但大多是对人体有利的脂肪酸,吃了也不会长胖,经常食用对预防心血管疾病也有好处。所以,...
吃
鸡蛋和
鸭蛋
的营养价值
有什么不同
答:
2、
营养
成分不同:鸭蛋主要含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,钾,钠,氯等营养成分。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。
鸡蛋蛋白质的
氨基酸比例很适合人体生理需要。3、
价值
不同:一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。鸭蛋滋阴清热,生津益胃,主治肺阴亏虚,干咳少痰...
生物书中的
鸡蛋
中的系带是
干
什么的?
答:
鸡蛋
中系带作用是:蛋黄两端各有一条带状叫系带,其作用是固定
蛋黄的
位置,使蛋黄居于中央不触及蛋壳。1,系带是由浓蛋白结构的,它是蛋白的一部分,也是优质
蛋白质
的来源,具有弹性,但保存时间长,系带弹性变弱,并
与蛋黄
脱离。2,系带还含有一种燕窝也有的成分,叫「涎酸」,具有抗氧化作用,可与...
是不是
蛋黄
多的蛋质量更好?
答:
不是这样的,请看看 吃鸡蛋的八大误区 误区之一:蛋壳颜色越深,营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,
鸡蛋的营养价值
高低取决于鸡的饮食营养结构。评价
蛋白
的品质,主要...
鹅蛋
与鸡蛋
相比,哪个
营养价值
更高?
答:
1、鹅蛋与
鸡蛋
相比,
营养价值
是有区别的。鹅蛋的胆固醇含量比鸡蛋更高,每100g鹅蛋含有胆固醇量为704mg,而鸡蛋中只有680mg;尤其是
蛋黄
中更高,每100g鹅蛋黄中含胆固醇量高达1813mg,而鸡蛋黄中有1705mg。所以,凡是血脂偏高,尤其是高胆固醇血症、动脉粥样硬化之人,切不可多吃鹅蛋。2、 鹅蛋的
蛋白
...
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