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鸡蛋面粉蒸糕的做法大全
为什么我做的
蒸
蛋糕很硬?
答:
总的来说做法都比较简单,制作蒸蛋糕,如果要口感更蓬松柔软,推荐第一种打发
鸡蛋
和第二种放泡打粉辅助蓬发
的做法
。为什么我做的蒸蛋糕很硬?这个要按照所用的配方做法来分析。一、针对戚风蛋糕型(需要打发蛋白)如果应用的是戚风蛋糕的配方,即蛋白需要单独打发,然后与蛋黄糊翻拌均匀,成细腻顺滑的面糊...
蛋烘糕
的做法
答:
蛋烘糕
的做法
如下:准备好所需食材,第一天晚上将蛋烘糕皮的所有用料,依次加入,搅拌均匀,成为一盆滑溜溜的面糊,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜(建议可用一半温水把红糖和白糖溶解,一半温水把酵母粉融化加
鸡蛋面粉
一起搅拌),如果着急吃可以不冷藏,发酵一两个小时就可以继续做下一步了用不粘锅...
鸡蛋 面粉
蜂蜜
怎么
做蛋糕
视频时间 00:20
发糕如何制作全过程
答:
1g=1ml);食材 2.将红糖水和酵母水都倒入
面粉
中,用打
蛋
器搅拌至无明显颗粒;面糊 3.
蒸发糕的
容器底部和侧面都刷上一层食用油,倒入调好的面糊,蒸锅中倒入足量的清水中火烧2分钟后关火,将发糕放在蒸锅的蒸笼上盖上盖子发酵至两倍大(蒸锅中的水先加热2分钟利用热气来发酵会快一点);发酵 ...
面粉
白砂糖和
鸡蛋
,这三样能不能做蛋糕?
答:
当然可以啦,要把蛋黄和蛋清分离,并且把蛋白打发起泡,然后用白砂糖,还有蛋黄液和
面粉
加入牛奶,或者是轻水这样子,最后再把它搬到蛋清里面,这样子就可以做蛋糕啦
蛋烘糕
的做法
答:
蛋烘糕
的做法
如下:准备好所需食材,第一天晚上将蛋烘糕皮的所有用料,依次加入,搅拌均匀,成为一盆滑溜溜的面糊,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜(建议可用一半温水把红糖和白糖溶解,一半温水把酵母粉融化加
鸡蛋面粉
一起搅拌),如果着急吃可以不冷藏,发酵一两个小时就可以继续做下一步了用不粘锅...
牛奶
鸡蛋面粉
蛋糕
怎么
做
答:
牛奶
鸡蛋
蛋糕
的做法
:食材:鸡蛋4个 牛奶6勺 白砂糖4勺 油少许
面粉
3勺 步骤:1.餐具擦干,保证无油无水。将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里。2.在蛋清里放1勺白砂糖。拿起打蛋器顺时针方向搅,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加1勺白砂糖。打到蛋白不会滑落就可以了。3.在蛋黄碗里放入...
一斤
鸡蛋
一斤
面粉
一斤白糖放一起
怎么
做蛋糕
答:
这个比例是不对的,做蛋糕4个
鸡蛋
放4勺白糖、3勺
面粉
,是用鸡蛋配面粉,而白糖不是用一斤面粉来配多少蛋多少白糖。参考如下:材料 主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,
做法
:1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放...
鸡蛋
馒头
的做法
答:
材料:中筋
面粉
20g,馒头1个,清水25ML,
鸡蛋
2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。
做法
步骤:1、准备好所需食材;2、馒头切成小块;3、小葱切碎;4、20g面粉里倒入25ML清水;5、拌至无颗粒状态;6、磕入2个鸡蛋搅打均匀;7、加入适量的盐,搅打均匀;8、倒入切好的馒头拌均匀;9...
一斤
鸡蛋
一斤
面粉
一斤白糖放一起
怎么
做蛋糕
答:
这个比例是不对的,做蛋糕4个
鸡蛋
放4勺白糖、3勺
面粉
,是用鸡蛋配面粉,而白糖不是用一斤面粉来配多少蛋多少白糖。参考如下:材料 主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,
做法
:1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放...
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