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麻花酥脆的做法大全
炸
麻花
怎么做
酥脆
好吃
答:
炸
麻花酥脆
好吃
的做法
如下:主料:面粉 辅料:盐、芝麻、小苏打、食用油 1、面粉加适量清水,盐,芝麻,小苏打,食用油和成光滑面团。2、面团擀成长方形,切成细长条,搓成圆长条,头尾捏一起交叉。3、搓成绳子状,再次头尾捏一起,两手相反转成麻花。4、锅中放油烧热至8成,下入麻花小火慢炸,...
简单
酥脆
小
麻花的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
然后依次按照先后顺序揉搓)。11.取一个剂子。12.揉成长条,两边向相反方向揉搓,然后对折。13.再揉搓对折即可(别忘了把小尾巴穿进去)。14.做好了。15.把锅里加油。16.油温在150度左右下
麻花
,不要用筷子搅动,待麻花浮上去时改为小火。17.慢慢把麻花里的水分炸出去,炸至全身金黄即可出锅。
如何炸
麻花
家常
做法大全
集窍门
答:
鸡蛋
脆麻花
原料:面粉500克、鸡蛋5个,白糖60克、花生油40克(漏拍)
做法
:1、把所有的原料混合,用筷子搅匀 2、揉成光滑的面团 3、用保鲜膜封好静置30分钟 4、把面团分成大小均匀的面剂 5、把小面剂搓成铅笔粗细的面条 6、面条对折后,一手捏紧一端,另一端绕食指沿一个方向转圈 7、面条全部...
麻花
如何做得
酥脆
答:
这样炸出来的麻花才会酥脆香口,看到麻花表面都变成了金黄色以后就可以大火炸上20秒,出锅控油。通过以上
做法
,就可以做出美味的零食。做麻花最为关键的地方就是面团要和好,因为面团做得好,才可以做出脆
脆的麻花
。和面的时候要准备一份油和面和一份水和面,然后加适量的鸡蛋,这样做出来的效果才好。
麻花的制作方法
有哪些又酥又
脆
答:
麻花的做法
小技巧 1、 做麻花用的油酥最好是用做好几天的油酥为最佳,刚做好的油酥比较粘手,不好使用和操作,同时麻花的起酥也不那么的好。2、 麦芽糖的使用可以用转化糖浆或水饴来代替,以确保麻花的甘甜。3、 另外,若是不喜欢甜食的可以省略这一步,当然,
麻花的酥脆
就不那么可口了。所以还是...
又酥又香的
麻花
是怎么做的?
答:
自制的小
麻花酥脆
甜香,
做法
简单,5分钟学会,再也不用去买了 在这里,我就将我制作麻花的步骤分享给大家,如果你感兴趣的话,可以试着做一做。【食材准备】主料:面粉400克 ,牛奶200克 ,鸡蛋4个。辅料:食用油1L,植物油60克 ,白糖100克 ,小苏打3克 ,泡打粉3克。【制作步骤】第一步:处理...
炸
麻花的
面都放些什么,才能使麻花又酥又
脆
?
答:
面粉中倒入适量油,能使麻花又酥又
脆
,具体做法如下:用料:面粉、油、水、鸡蛋、盐。炸
麻花的做法
1、面粉中倒入适量油,用手将面粉和油和均匀,待搓透后依次加蛋液,盐,清水搅拌,揉成光滑的面团,盖湿布饧20分钟。2、饧好的面团再次揉均,搓成长条,切出小剂子,盖湿布再饧10分钟。3、饧好...
市场上面买的那个
麻花
吃起来又酥又
脆
是怎么做的
答:
这样一个小
麻花的
生坯就做好了。12. 热锅加多些油,大火把油温加热到150度左右,然后下入小麻花生坯。13. 等小麻花定型后会浮起来,这时我们去翻动它使其均匀受热。14. 小麻花浮起来后改中小火,一直炸到小麻花表面色泽金黄就可以出锅控油。这样制作出来的麻花口感
酥脆
,十分美味。
炸
麻花
怎样和面
酥脆
答:
炸
麻花酥脆的
方法 食材:面粉、食盐、酵母、小苏打、食用油
做法
:1.下面我们开始调面料,碗内加40度温开水,6g小苏打,3g食盐,1.5g酵母,3勺食用油搅拌均匀,炸麻花加小苏打比较关键,一般面和小苏打的比例为100:1.2,这时我们的面料就准备好了。2.下面开始和面,案板上倒入500g面粉,用调好的...
酥脆麻花
怎么制作?
答:
麻花
是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。\x0d\x0a原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物...
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