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龙井乌龙茶属于哪种茶
龙井
、毛峰、碧螺春都是绿茶吗?
答:
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶(
乌龙茶
)---属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一
种茶类
。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。白茶---是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将...
铁观音,大红袍,西湖
龙井
,碧螺春,千两茶分别
属于
什么
茶类
答:
乌龙茶
也叫青茶,
属于
半发酵茶,其特点
是
,先促进茶多酚的氧化,然后突然终止氧化,因此乌龙茶兼具绿茶和红茶的特点。也因如此,乌龙茶更讲究冲泡技巧,这也是为什么乌龙茶又叫功夫茶。白茶是制作最为简单的一
种茶类
,不经任何微发酵,其特点是不杀青、不揉捻也不焙火,经两三天纯天然酝酿而成,因此...
西湖龙
属于
什么茶
答:
常见的
茶叶
主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类,这种分类基本上是根据茶叶发酵程度划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的
乌龙茶
、大红袍属于中性茶。而红茶、普洱
茶属于
温性茶。西湖
龙井属于
一种高档的绿茶品种,也是绿茶的品类之一,所以西湖龙井也属于凉性...
绿茶、红茶、
乌龙茶
、黄茶、白茶、黑茶都包括哪些?
答:
红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。青茶:也称
乌龙茶
、半发酵茶,以...
龙井茶属于乌龙茶
吗?两者有什么区别?
答:
第一、
龙井
绿茶,不属于乌龙茶。第二、两种茶的加工方法不同;第三、两种茶的特征不同:绿茶是我国产量最多的一类
茶叶
。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
乌龙茶属于
半发酵茶,色泽青褐如铁,...
中国
茶叶
历史悠久有哪些茶的种类
答:
基本
茶类
包括绿茶、红茶、
乌龙茶
、白茶、黄茶、黑茶。十大名茶 西湖龙井 西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外,也以西湖
龙井茶
誉满全球。颜色:色泽嫩绿泛黄。外形:扁平光滑,苗锋尖削。绿茶。滋味:汤色嫩黄(绿)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;...
茶叶
有哪些种类
答:
茶叶的种类有:红茶、绿茶、
龙井茶
、黑茶、
乌龙茶
等等。具体如下:1、绿茶。绿茶是我们中国最受欢迎的一
种茶类
,
是
不发酵的茶类,制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒,这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春,龙井以及普陀佛等名贵品种,非常受欢迎口感极佳。2、红茶。...
茶叶
的种类和品名
答:
1.绿茶绿茶从制茶工艺上进行区分时,
属于
不发醇的
茶叶种类
,茶性方面比较寒凉,最主要的品质特点
是
绿时绿通等,面且绿茶也是我国最种范围广泛的茶叶种类,代表茶叶品类有西湖
龙井
、润息碧螺春、竹叶青、信阳毛失等。 2.黄茶黄茶的制茶工艺与绿茶相包,只是多出一项间黄的工序,属干轻发醇茶叶种类,茶阶和茶汤的颜色都...
龙井茶
好还是
乌龙茶
好
答:
铁观音,源自福建安溪,
属于
半发酵茶,以其“观音韵”和兰花香著名,具有丰富的氨基酸、维生素和药效成分,对健康有益。铁观音根据品种和产地,有不同的风味和产量特点,如“红心”和“青心”。总的来说,
龙井茶
、
乌龙茶
(如武夷岩茶)和铁观音各自都有其独特的魅力和价值。选择
哪种茶
,取决于个人的喜好...
茶分为几
类
,各自的代表
茶种
?
答:
按制作工艺分为白茶,绿茶,红茶,黄茶,黑茶,
乌龙茶
六大类。1,绿茶:代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、
龙井茶
、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2,红茶:代表茶有祁门红茶、荔枝红茶,汉山红红茶。3,白茶: 代表茶有白毫银针。4,黄茶:代表茶有霍山黄芽,蒙洱银针、蒙顶黄芽。5,黑茶:代表茶...
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