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龙须菜做凉粉需要煮多久
哪些常见藻类可以食用?
答:
红藻类,紫红色或棕红色,扁平直立,丛生成羽状分枝。藻体革质,较为坚韧,一般不做鲜食。可用来熬制青岛特产“海菜
凉粉
”,
制作
颇为耗时,需长时间浸泡、反复漂洗,去除泥沙等脏东西,然后下锅煮,最终才能形成晶莹剔透的“凉粉”。5、角叉菜 藻体红紫色,软骨质,基部稍圆,向上渐扁,上部分叉。能...
求一份家庭用餐比较全面的菜谱?谢谢大家。
答:
(1)香芋
煮熟
,豆腐衣剪成长10厘米,宽4厘米的长方形。(2)香芋揉成泥,加盐调味,用豆腐衣包卷好,拍粉,下油。特色:口感酸甜,爽口开胃。川北
凉粉
凉粉采用优质豌豆制成豆粉,经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。吃时,将凉粉切成薄片,或用旋子旋成筷子粗细的条丝,装入碗里,再加上精盐、...
龙须菜
怎样吃
视频时间 02:33
冰粉粉是什么东西
答:
冰粉粉(又称做寒天粉、菜脯粉、冻粉、千层
凉粉
、海云燕粉等等)是一种由天然植物
龙须菜
、海藻等提取的胶质粉末制成的食品原料。冰粉粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。清凉可口,解暑去热又便宜,在夏天的时候非常受人青睐。它的
制作
方法很简单,将冰粉粉末用水或...
石
凉粉
在多高温度容易分解
答:
80-90℃。石
凉粉
的分解温度在80-90℃,超过这个温度,石凉粉就会分解并失去其胶凝作用。石凉粉又称为
龙须菜
,是一种提取自海藻的食品添加剂,常用于
制作
寿司、凉菜等。石凉粉在高温下容易分解,其分解温度与不同的配方和生产工艺有关。
凉菜里的
龙须
是什么,怎么长的?是树上长的?还是地里种的?还是海里的?顺 ...
答:
被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜,人类的绿色保健精品。
龙须菜
中含有大量调节人体机能的活动物质,长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病,降低血脂、血糖,改善动脉粥样化等功效。 龙须菜是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。它除了含有人们通常所需的营养物质外,...
龙须菜
是什么菜
答:
龙须菜
是百合科青菜,天门冬属直立草本植物,高可达1米。根细长,分枝有时有极狭的翅。叶状枝窄条形,镰刀状,基部近锐三棱形,上部扁平,鳞片状叶近披针形,花腋生,黄绿色;花梗很短,雄花:雌花和雄花近等大。浆果熟时红色,5-6月开花,8-9月结果。根状茎和根在河南常被作为中药白前混用。
一斤
龙须菜
能做几斤
凉粉
答:
一斤龙须菜能做4斤凉粉。用
龙须菜做
出来的凉粉,龙须菜和面的比例是一比三,这种
凉粉做
出来有的是白色的,所以一斤龙须菜能做4斤凉粉。
龙须菜
是什么菜?
答:
回答:
龙须菜
学名江蓠,有的地方俗称“海面线”、“纱尾菜”,为温带性海菜。藻体呈深褐色,枝叉细长,原野生在低潮线附近,大多丛生固定于石块、砂砾或贝壳上。因其生长快、产量高,已成为人工养殖的品种,得到迅速发展。 龙须菜是经济价值较高的红藻,体内含有大量的藻胶,干品的含胶量高达25%以上,很早...
龙须菜
是什么菜?
答:
龙须菜
是经济价值较高的红藻,体内含有大量的藻胶,干品的含胶量高达25%以上,很早就被作为制造琼胶的主要原料之一。它还有药用功效,明代李时珍《本草纲要》记载,可治小便不利等,现代科学研究表明,它还含有降血脂的成分。作为食物,沿海群众历来有用它
煮
胶
做凉粉
或直接炒食的习惯。近些年,随着对海藻...
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