第1个回答 2016-11-13
材料
红萝卜1颗山药1颗(个人喜好)马铃薯1颗蕃茄半颗大蒜3颗牛肉个人喜好高汤300ml奶油适量盐适量蕃茄糊适量红酒半瓶黑胡椒适量糖适量
做法
1
红酒及食材都先备好。食材切记不要切太小块喔!!不然到时候会破坏原本的形状。因为水水的洋葱(末)事之前就切好了，所以就将就一下。
2
将所有的食材加入多内，用红酒浸泡(加入大蒜、胡椒)。红酒同时也有使肉质转嫩的效果喔!!
3
在平底锅内加入些许奶油，大蒜。
4
将牛肉块，下锅四面微煎(主要是让肉汁封入肉内)。
5
将肉块先放置一旁。
6
将其余的食材丢入锅内，拌炒。
7
接者，将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。
8
熬煮一段时间后，食材也都熟透之后，即可上锅。本回答被网友采纳