蒸海带需要多长时间

第1个回答 2018-05-09

蒸的话一般三十分钟左右

第2个回答 2019-11-30

如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。

第3个回答 2018-05-09

新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，不超过15分钟最好。　　海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。
根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般不益超过15分钟。本回答被网友采纳

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海带蒸多久好 蒸海带需要多久答：1、15分钟左右即可。2、新鲜的海带只需要蒸15分钟左右即可，蒸的时间过长成分物质容易流失，也会影响口感。若是干海带，需要先用水泡发，在水里可加入少许面碱，加速海带里面的矿物质等微量元素，加速软化，在上锅蒸个10分钟左右就可以了。

海带蒸多长时间能熟答：这个食物蒸15分钟能熟。海带蒸煮时间的长短取决于其状态和厚度。如果是未经过浸泡的干海带，需要放入高压锅内加水，用大火蒸15-20分钟才能熟。相反，如果海带已经提前浸泡过，则蒸煮时间会缩短，大约30分钟或10分钟左右即可。新鲜的海带较薄，受热面积大，一般蒸15分钟就能熟。

海带蒸多长时间答：海带要蒸半个小时。海带先蒸后泡更好，很多人都很担心做海带的时候煮不烂，所以，很多人认为在烹饪海带之前最好在水里面浸泡很久，其实先蒸一下比较好。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性...

清蒸海带子蒸多久能熟(海带子蒸几分钟)答：1、如果是新鲜的海带，则需要不超过15分钟。如果是没泡过的干海带，就需要放置放高压锅内加水，用大火蒸15-20分钟左右。2、如果是已经泡发过的干海带，就需要蒸10分钟左右就可以了。具体的时间还是要根据想要获得的口感来更改，如果喜欢吃烂点的海带，就多煮几分钟就可以了。