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我想买“糖化酶”一种酿酒用的酵母,不知什么地方有卖的?
如题所述
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第1个回答 2013-04-04
一般有酵母,泡打粉卖的地方,就有糖化酶卖。
第2个回答 2018-04-26
酿酒用的糖化酶。
我们都是从杭州拿的
我们这里经常用的。
只不过你们那边
不知道有没有?
相似回答
请问!在哪里能买到
糖化酶,
跟活性干
酵母?
用来
酿酒
发酵!
答:
不需要。。
糖化酶
把食物糖化,然后酵母把糖转化成酒精和二氧化碳。酒曲的作用一样是先糖化 然后自带
的酵母
启动发酵。
安琪
酵母有
几种包装
,有什么
区别
答:
分前期发酵酵母;中期发酵酵母;后期发酵酵母 不是白色的,安琪甜酒曲是灰黄色粉状,酒曲成分有因为有
酵母,糖化酶
,黑曲霉,红曲霉,根酶等组成,所以酒曲不会是白色粉末。制作原料:糯米/大米、甜酒曲(超市可以买到,小袋包装,用量有表明)制作工序:1.用饭锅煮糯米(普通米饭也可以),下的水比平时...
用糖化酶和
酵母
怎样做酒 酵母和
糖化酶酿酒
答:
1、酒通过润湿谷使其发芽或制成,酒曲上生长有大量的微生物,微生物能所分泌出糖化酶等酶制剂
,糖化酶
具有生物催化作用,可以加速谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸,也就是糖化,糖分在
酵母
菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精,这就完成了
酿酒的
过程。2、使用白酒酒曲发酵时,糖化时间长一些,...
酿酒糖化酶
干
酵母
哪里的好,为
什么有的糖化酶
出酒率很低
答:
根据
糖化酶的
酶活力和原料的淀粉数量确定糖化酶的用量。原料糖化不够有多方面的因素。糖化温度也有很大关系。原料糖化好了
酵母的
活力也是关键。
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