氧气在水中的溶解度是4.89毫升/100毫升水（0℃）。
当氧气融入水中的速度，与水中透出氧气的速度相等时，即达成一个平衡，在一定条件下，氧气在水中溶解达到平衡时，一定体积水中的溶解氧的含量称之为溶解度，氧气在水中的溶解度受水温、水中含盐量、及氧分压的影响。
水中的氧属于溶于水中的气体，其溶解度的高低与气温的高低成反比。即：气温越高，氧气的溶解度越低；气温越低，氧气的溶解度越高。
如：水温在20℃时，100个体积的水能溶解3个体积的氧，相当于每升水含氧21.4毫克；而在0℃时，100个体积的水能溶解5个体积的氧，相当于每升水含氧35.7毫克。
不同状态情况
固体溶解度
固体物质的能容溶解度是指在一定的温度下，某物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，用字母S表示，其单位是“g/100g水”。
在未注明的情况下，通常溶解度指的是物质在水里的溶解度。例如：在20℃时，100g水里最多能溶36g氯化钠（这时溶液达到饱和状态），在20℃时，氯化钠在水里的溶解度是36g。
气体溶解度
在一定温度和压强下，气体在一定量溶剂中溶解的最高量称为气体的溶解度。常用定温下1体积溶剂中所溶解的最多体积数来表示。如20℃时100mL水中能溶解1.82mL氢气，则表示为1.82mL/100mL水等。
气体的溶解度除与气体本性、溶剂性质有关外，还与温度、压强有关，其溶解度一般随着温度升高而减少，由于气体溶解时体积变化很大，故其溶解度随压强增大而显著增大。
实例
大部分固体随温度升高溶解度增大，如硝酸钾。少部分固体溶解度受温度影响不大，如食盐（氯化钠）。极少数物质溶解度随温度升高反而减小，如氢氧化钙。因为氢氧化钙有两种水合物〔Ca（OH）₂·2H₂O和Ca（OH）₂·12H₂O〕。
这两种水合物的溶解度较大，无水氢氧化钙的溶解度很小。随着温度的升高，这些结晶水合物逐渐变为无水氢氧化钙，所以，氢氧化钙的溶解度就随着温度的升高而减小。除了氢氧化钙还有别的物质溶解度也随温度的升高而减小，比如说硫酸锂。