杏花村酒和汾酒的区别

如题所述

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第1个回答 2024-02-25

该二者饮品的区别是原料和发酵工艺的不同。
1、原料上不同：杏花村酒是以高粱为主要原料，而汾酒则是以大麦、豌豆为制曲原料。
2、发酵工艺上不同：杏花村酒采用地缸发酵的独特工艺酿制而成，而汾酒采用清蒸二次清的传统工艺酿制。

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