糖浆放久了为什么会变酸?

如题所述

第1个回答  2021-10-19
糖放久后,逐渐吸收空气中的水气,使糖中的乳酸菌大量繁殖,随着乳酸菌的增多,黄糖中的主要成分蔗糖逐渐转化成葡萄糖和乳糖,进而产生乳酸,日子久了,乳酸越来越多,就产生酸味
第2个回答  2022-02-28
糖浆放久了,当然是变酸的,这是因为糖浆里面含有大量的糖分与空气中水气发生反应,就会产生大量的乳酸菌等,久而久之糖浆就会变质氧化,就会变酸!本回答被网友采纳
第3个回答  2021-10-20
糖放久后,逐渐吸收空气中的水气,使糖中的乳酸菌大量繁殖,随着乳酸菌的增多,黄糖中的主要成分蔗糖逐渐转化成葡萄糖和乳糖,
第4个回答  2021-10-20
糖浆放久了的话会导致变质,变质了以后就会发酸的,发酸的糖浆是不可以食用的
第5个回答  2021-10-17
已经变质了,不能再用了。
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