蒸饺子要怎么才不会粘在一起?

蒸饺子很好吃,可是每次蒸好以后,老是粘起来,一夹就拉破皮,谁有好办法?

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第1个回答 2013-06-24

面皮要用60-70摄氏度的水和面，俗称“烫面”，这样的面皮蒸出来以后会显得晶莹剔透而且很少粘连。

第2个回答 2013-06-24

做好下锅之前先再面粉上滚滚

第3个回答 2013-06-24

下面抹层油就可以了

第4个回答 2019-05-04

你可以在冰箱冷冻室铺上一张保鲜膜，把包好的饺子整齐排列的放好，过个3-5分钟拿出来装在袋子里，扎好袋口，放冷冻室。饺子就不会粘在一起了！

第5个回答 2013-06-24

加点蛋清

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