如题所述
1.准备好面粉,大葱,萝卜,粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话,也可以放歌干红辣椒。
2.锅中烧开水,把面粉放入大一点的容器里,加入适量的盐,五香粉,倒入烧开的水,...
3.把大葱,萝卜,粉丝切碎,如果加辣椒的话,辣椒也切碎,都放在烫好的面里,再次搅拌均匀。
4.锅中放入大量的油烧八成热,最好用尖底锅。
5.用手攥成一个一个的小丸子,放入锅中,这时锅中的热度一定要够热,不然很容易散。
炸素丸子方法:
主料:
豆腐(3块) 胡萝卜(1根) 香菜(5棵) 面粉(80克) 葱,姜(适量)
辅料:
盐(适量) 鸡精(适量) 老抽(适量)食用油(适量)
炸素丸子的做法步骤:
1.豆腐里放上盐,鸡精,老抽,用手把豆腐捏碎拌匀。
2.香菜,葱,姜切成末。
3.胡萝卜擦丝剁碎。
4.把图1、2、3的食材放在一起,用手搅匀。
5.放上面粉,用手搅匀。
6.锅里放足够的油烧热,把丸子团成团一个一个的放进去,炸至表面金黄,用筷子夹一下,丸子表面硬度够了就可以了。
7.这样丸子就炸好了。