黄瓜
黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
冬瓜
冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
白萝卜
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
芦笋
芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
文章目录一、宝宝夏季吃的蔬菜有哪些二、宝宝夏季吃蔬菜禁忌三、宝宝夏季食谱宝宝夏季吃的蔬菜有哪些1、苦瓜苦瓜味苦,性寒,无毒,具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜切开直接大火清炒,味道虽苦,但是对孩子大补。另外,苦瓜炒肉、烧鱼做配菜都是不错的,能增进食欲、帮助消化、消除暑热。
2、蒜苗夏天气温高,病原菌滋生蔓延快,孩子尤其容易感染肠道传染病。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。蒜苗含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。清炒一个蒜苗味道好,且孩子爱吃。3、菠菜菠菜可以为孩子提供维生素A和叶酸,还有一些维生素C和铁。因为它没有杂味,孩子都喜欢吃。且菠菜的做法有很多,可以清水白灼后,加番茄酱吃。但是不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。4、黄瓜黄瓜富含维生素C,能煮熟吃也能生吃。将洗干净的黄光直接凉拌给孩子吃,孩子任何时候都爱吃。即可以补充水份,又可以补充维生素C。
5、冬瓜冬瓜高达96%的含水量居众菜之冠。同时冬瓜具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。宝宝夏季吃蔬菜禁忌1、拒绝叶类蔬菜大白菜、土豆也算是蔬菜,所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时,妈妈会用其他蔬菜代替。但是,大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点,但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。2、给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱,它们不仅长得可爱,吃起来口感也好。看着宝宝爱吃,妈妈也会多买一些,多煮给宝宝吃,满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高,而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收,有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。3、炒菜经过太多道工序蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒,那样营养成分已大部分丢失,只留下纤维素了。烫蔬菜时,应等水沸后再把蔬菜放入锅中。4、什么菜都拿去做菜汤有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁,但有些蔬菜含有草酸,会影响宝宝对钙的吸收,如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸,不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。宝宝夏季食谱1、冬瓜粥材料:冬瓜200克、大米适量做法:冬瓜去瓤、连皮洗净,切成小方块。大米淘洗干净,一同放入锅中,加水,武火煮沸后转文火慢煮,至瓜烂、米熟、粥稠即可。功效:冬瓜微寒,性凉,有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火,妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。2、冬瓜鱼圆原料:冬瓜500克,鲜鱼肉300克,白胡椒粉、料酒、淀粉少许,精盐6克,葱花、差未、蒜末各5克,鸡汤300毫升,蛋清适量。制作:冬瓜切丁备用。鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒,朝一个方向拌匀后制成鱼圆,余火鸡汤中。将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟,再撒上葱花、蒜末即可。3、豆腐软饭原料:豆腐1/4块,米饭多半碗,水4勺,肉汤2勺,紫菜少许,胡萝卜1/6根,芹菜心少许。做法:将豆腐切成小块;胡萝卜洗净,去皮,和芹菜心一起切碎。将豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心一起放入焖饭锅。焖熟后,加一点紫菜搅拌即可。
1、蔬菜浓汤食材：西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。做法：芹菜放入搅拌机;打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油，加入蒜末爆香，加入芹菜泥和牛奶，熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味，就可以吃了。营养提示：喝蔬菜浓汤，有利于增强人体抵抗力，而芹菜中含有的铁和钙，有助于补充微量元素。
2、消食萝卜汤食材：白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克。做法：白萝卜洗净切片;干桔皮切丝;生山楂洗净;将所有原料放入小锅中，加水600ml;大火烧开，转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃，连汤一起食用;最后盛上一杯即可。营养提示：可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办
宝宝吃蔬菜有什么好处？
蔬菜中含有宝宝生长发育必需的多种维生素、胡萝卜素和矿物质，能使宝宝的体液呈弱碱性，帮助宝宝增强免疫力，所以还是应该培养起宝宝对蔬菜的兴趣，使宝宝多获得一些对身体有益的营养。
宝宝不爱吃蔬菜的可能原因？
宝宝不爱吃蔬菜，有时候是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有时候是因为被成团的菜叶卡住过对蔬菜产生了不好的印象。因此，妈妈在给宝宝添加蔬菜时，要本着先叶后茎的原则，先给宝宝吃纤维比较少的蔬菜的嫩叶，在烹调的时候尽量把菜切得碎点，煮得烂一点，避免宝宝被蔬菜中的纤维卡住。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办？怎么解决？
宝宝不喜欢吃的蔬菜不要硬添，可以多换几个品种，让宝宝多尝试一下不同蔬菜的不同味道，从宝宝喜欢的味道上打开突破口。在平时吃饭的时候，妈妈也要积极地带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子，使宝宝对吃蔬菜产生积极的期待，干万不要在宝宝面前议论什么菜不好吃，避免使宝宝形成对某种蔬菜的不好印象。
让宝宝喜欢吃蔬菜有什么窍门？
宝宝通常喜欢外观漂亮的宝宝辅食，妈妈也可以在蔬菜的烹调方面多做些努力，比如把不同色彩的蔬菜搭配在一起，将蔬菜摆成各种可爱的形状，还可以把蔬菜和肉一起裹在面皮里，做成小包子、小饺子、小馄饨等带馅食品，使宝宝在吃蔬菜的时候得到乐趣。只要多想办法耐心坚持，宝宝肯定会喜欢上蔬菜的。
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