利通区特产 枸杞 枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，最适于与灵芝搭配服用。木本植物，因浆国鲜红营养丰富而得红宝之名，是吴忠传统的出口商品之一。张寡妇黄酒 张寡妇黄酒是宁夏省吴忠市的特产。张寡妇黄酒是一种有百年历史的地方名酒，以酒液明亮、醇厚甘甜而著称。 金银滩李子 金银滩李子既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。李子多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的功效。但李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。炒糊饽 炒糊饽是一道地方小吃，流行于吴忠、银川等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。炒糊饽肉嫩饼爽，微咸稍辣。清真全羊席 发菜山将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。涝河桥牛肉 该菜为宁夏的特产美食，牛肉光华红亮，肉烂汁甜，有润肺止咳之功能。扁担沟苹果 扁担沟苹果，为农产品地理标志产品。因产地范围为宁夏回族自治区吴忠市利通区扁担沟镇而得名。由于严格按照有机苹果生产标准种植，生产的苹果色泽鲜艳，果肉香甜，口感上乘。甘草霜烧牛肉 该菜为宁夏的特产美食，牛肉光华红亮，肉烂汁甜，有润肺止咳之功能。涝河桥羊肉 涝河桥羊肉，宁夏回族自治区吴忠市特产，中国地理标志产品，因产品出自该市涝河桥村而得名。 羊肉枸杞芽 将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，力口精盐，花椒水腌渍入味，再加入蛋清水淀粉抓匀上酱，枸杞嫩芽用冷水撤去苦味，把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后空尽油炒勺留适量底油，置火上，放上枸杞芽爆炒几下，放入精盐，花淑水，马耳形葱片，姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒上泡软的枸杞粒，淋上明油，翻勺装盘。回民筵席十大碗 这十大碗筵席以偿为主，有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。回族麦芽糖 麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。宁夏贺兰石 贺兰石，又称吉祥石、碧紫石，为宁夏五宝之首。贺兰石名满天下，被誉为宁夏的“蓝宝”。贺兰石产于宁夏贺兰山2600米左右悬崖上，是大自然经过数亿年的磨练而形成的“精灵”。
