第1个回答 2022-09-28
芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，如果用户吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。
如果是整棵芹菜都有强烈的香气，而且上部有很多分支的就是旱芹，这样的芹菜发苦是可以食用的。如果用户吃的是水芹、西芹带有苦味，是因为叶子没有摘干净，不吃叶子即可。
扩展资料：
用户吃芹菜注意事项：
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。
2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。
参考资料来源：百度百科-芹菜
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