第1个回答 2014-07-16
莲子银耳炖雪梨
莲子、银耳 ,雪梨 ,冰糖
1、将莲子泡水去掉莲子心,银耳用水泡发,雪梨切成小三角块待用;
2、坐蒸锅点火,将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中,放到
蒸锅中蒸2个小时即可。
西洋菜排骨汤
特点
提神醒脑,增强活力
材料
西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片
调味料
盐适量
作法
1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
功能
清热、润肺、养神、养颜美容
苦瓜排骨汤
主料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法:1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
注意:待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;
冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时。本品有清火养阴清润养颜之功效。
西瓜乌鸡汤
功用:秋天天燥,人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。而且,这个汤很好看,有一点红色,有绿色,乌鸡又是黑色的。
材料:新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉200克。
海带绿豆汤
原料:海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克(布包),红糖适量。
制法:1、将绿豆洗净、海带切丝。2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。3、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。
口感:汤味鲜浓,微咸,清新可口。
功效:海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘