新疆红枣按地域又可分为:哈密大枣、若羌枣、和田大枣
哈密大枣 古代称“香枣”,有两千多年的种植历史,唐太宗李世民品尝西域进贡的哈密大枣后御封为“贡枣”,从此起延续成为历代皇室贡品。哈密大枣拥有地理保护标志,可入药,中药称 “白益红”。为红枣品系中最高贵滋补的红枣,营养价值最高,属补品级别,食之有淡淡的药香味,价格较高。
若羌枣 也称若羌灰枣、楼兰枣,产于巴音郭楞蒙古自治州的若羌县。若羌枣个头娇小,肉质细腻,口感甘甜,当零食最佳。营养价值适中,价格中等。
和田枣 是近些年由山西壶瓶县引进的壶瓶枣,也称和田骏枣,和田玉枣、和田天枣等。个头较大,维C含量较高,适宜当零食吃,营养价值一般,价格较便宜。
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