简单茶道步骤图解

如题所述

第1个回答  2024-06-06
1、温具:使用沸水冲洗所有茶具,然后将茶壶和茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时起到清洁作用。
2、置茶:将一定数量的茶叶放入泡茶的壶(杯)中。茶叶的数量根据不同茶叶而变化,也可以根据个人喜好来放置。
3、冲泡:在置茶后,将开水冲入壶中。通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右。冲泡次数越多,浸泡时间越长。
4、倒茶:将冲泡好的茶先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。
5、奉茶:用茶盘托着茶送给客人,放置在客人右手前方,请客人品茶。
6、品茶:茶泡好之后,先观色察形,然后端杯闻香,最后啜汤赏味。
关于茶道入门的基础知识:
1、认识中国茶:茶道是指泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,应遵循“和俭敬美”基本要义。中国有六大类茶叶,品种数以百计,可以通过相应的茶道礼序来表现。
2、认识和应用茶具:学习茶道首先要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时可以亲自使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。
3、基本手势:学习泡茶时,手势对泡茶效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。
4、备器:学习茶道,需要了解泡茶所需茶具。传统泡茶工具包括茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等。
5、洁具:在煮水器中加水煮沸,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的意思。
简单茶道步骤图解2:
【第一道】净手、赏具:洗手,喝茶卫生很重要,先引茶入荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景消指瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个是为了喝茶前有个放松心情的准备。
【第二道】烫杯、温壶:将茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
【第三道】马龙入宫:将茶叶放到茶壶里,称为马龙入宫。名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
【第四道】洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
【第五道】冲泡:将沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
【第六道】春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
【第七道】封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
【第八道】分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
【第九道】玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
【第十道】分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
【第十一道】奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
【第十二道】闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
【第十三道】品茗:现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
简单茶道步骤图解3:
茶道礼仪三原则:
净:茶“洁性不可污”,因此,“干净无污”是茶道礼仪中最基本也是最重要的礼仪要求。
1、衣饰不求华丽,但一定要“整洁”无污渍;
2、器物不求贵重,但一定要“洁净”无破损;
3、泡茶者的手因频繁接触茶叶、茶器,要注意保持清洁卫生。
静:茶文化博大精深,泡茶讲究宁静心境,品茶需要幽静的环境。“万物静观皆自得”,茶道讲究静以养生,静中生慧。
宜:不管是服装搭配还是行为举止都要跟场合相宜,比如参加茶艺表演、茶话会、或是日常待客都要注意细节。
茶道礼仪规矩:
1、茶具要清洁:家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。
2、茶水浓度要恰当:泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。
3、茶满欺客,七分茶三分情:俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。
4、端茶要得法:中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
5、添茶要及时:要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。本回答被网友采纳
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