请问做番茄炒蛋,炒土豆丝和炒青菜之类的应该放多少油刚刚好啊?大家还有什么省油的好方法吗?谢谢！

Question

为了省钱才决定自己做饭吃的 结果却发现油用的好快,油好贵啊 求知道！

Answer 1

食物不同，需要用的油量是不一样的，像小青菜那种爆炒几下就可以出锅的菜类少放些就可以，芸豆，茄子一类的就需要多放些油，但是具体得放多少，这个还真是需要在实践中掌握的。

Answer 2

放油多少这事还真不好说，有的人喜欢清淡有人喜欢油稍微多一点，每个人对油的感觉不同。建议应该在实战中总结一下。保证食物的味道，又不浪费油。