第1个回答 2013-09-22
4 牛轧糖╱台北市 ★好礼由：牛轧糖的主要原料为：砂糖、麦芽糖、蛋白、花生、奶油、奶粉等，最近陆续出现咖啡、绿茶、薰衣草等创新口味。 ★哪里买：大黑松小俩口02-25372222。 5 凤梨酥╱基隆市、台中市 ★好礼由：基隆李鹄的凤梨酥皮酥馅稠，独步全台，台中俊美亦不遑多让。 ★哪里买：李鹄百年老店02-24223007、台中俊美04-23254335 8 牛舌饼╱宜兰县 ★好礼由：宜兰牛舌饼以薄脆著称，最薄仅0.1公分，材料为面粉、砂糖、奶粉、蜂蜜、食用油等，有蜂蜜、椒盐、海苔、花生、椰子等口味。 12 玉里羊羹╱花莲县 ★好礼由：羊羹本是中国宫廷名菜，结果被日本人发扬光大，并在日据时代引进台湾。除了花莲玉里广盛堂以外，结合冷泉制成的苏澳羊羹亦富盛名气。 ★哪里买：广盛丰03-8882569 14 麻糬╱花莲县 ★好礼由：原住民的主食成为花莲名产，以外力捶打出黏性的白糯米、黑糯米、小米等，包著红豆、花生、芝麻等内馅，嚼起来是Q黏有劲。 ★哪里买：曾记、曾家、阿美等。 15 剥皮辣椒╱台东县 ★好礼由：花东纵谷盛产辣椒，先将青辣椒剥皮去籽油煎后腌味装罐，脆口而微辣，主要生产在鹿野、卑南等地，花莲则以凤林最有名。 ★哪里买：德利、金品酱园等食品公司均有售。 16 豆乾╱桃园县、台中市 ★好礼由：大溪黄日香创业近80年，是全台最老牌的豆乾店。除了传统的黑豆乾外，另有20余种加味豆乾。台中一心豆干亦入列。 19 豆腐乳╱苗栗县 ★好礼由：遵循古法制作豆腐乳，不添色加味，反倒增加麴的自然发酵。 ★哪里买：郭家庄农场玉英豆腐乳037-321804 20 米粉╱新竹市 ★好礼由：米粉一片片摊在竹篦子上，享受九降风与日光浴，有了老天爷帮忙，新竹米粉的弹性与韧度一级棒，乾炒与水煮都好。 24 太阳饼╱台中市 ★好礼由：源於丰原社口的麦芽饼，再由太阳堂创办人林绍嵌与师傅阿明一起合力改良口味，皮薄、酥香、馅巧，已成台中名产。 ★哪里买：太阳堂04-22222662 29 西螺酱油╱云林县 ★好礼由：依照古法选用黑豆为原料，并以祖传的瓮来酿造，配合浊水溪畔地下泉，曝晒120天以上完全发酵。 ★哪里买：西螺镇农会05-5863621 30 北港麻油╱云林县 ★好礼由：早期盛产芝麻的云林，延续芝麻油厂的命脉，经烤香、压碎、蒸熟、装填、压榨的传统冷压榨油技术，挤出滴滴香醇的好油。 34 方块酥╱嘉义市 ★好礼由：起源於眷村的烧饼油条，上百层饼皮堆叠压制而成，口感香酥脆，食后齿颊留香。 ★哪里买：恩典方块酥05-2788990 5