中国大运河的人文是啥？

Question

如题所述

Answer 1

不同的地区，具体的人文各有不同。
比如，咱们扬州的运河文化，在清代，就是盐商文化。包括衣食住行多个方面。比如淮扬菜就是其中的一项。
盐商文化的特点就是精致。
因为盐商们通过运河的将盐运到各地。在经营盐运业的过程当中发了大财。所以衣食住行各方面都极其考究，形成了独特的盐商文化。