第1个回答 2023-05-19
奇亚籽用冷水和热水泡都可以。
泡奇亚籽的水温并没有明确的要求，冷水或者热水都是可以的。奇亚籽表面有大量的可溶性与不溶性纤维，吸水性非常强，用水冲泡以后会膨胀，变成透明的形态，不过用开水泡的话，相比冷水泡的时间更短；而用冷水浸泡奇亚籽则速度比较慢，大约需要1小时以上，建议用热水泡。
奇亚籽的其中一种吃法就是泡水喝，要知道奇亚籽具有较强的吸水性，热水冲泡之后会发生膨胀，需要将其完全泡开才能吃，所以奇亚籽用冷水和热水泡都可以，前提是一定要完全泡开才能使食用。
奇亚籽历史介绍：
奇亚的种子为奇亚籽，奇亚籽的个头较小，通常为长1.77～1.97mm、宽1.13～1.29mm、厚0.84～0.92mm，椭圆形，外表光滑有光泽同时带有小黑点，奇亚籽颜色范围由深到浅为深咖啡色到米黄色。奇亚籽有记载的食用时间超过5000年，早在公元前3500年，奇亚籽就广泛流行于阿兹特克人和玛雅人所在的古代中美洲地区。
16世纪的门多萨提供的证据表明，奇亚籽在当时是当地人民三大粮食作物之一，但由于西班牙的殖民，当地奇亚籽种植业遭到破坏。随着人们生活品质的进步，各国人民保健意识的不断提高和对健康的向往愈发强烈，在大约25年前，奇亚籽作为食品在欧美再次被发掘。
2005年，美国食品药品管理局将奇亚籽列为可食用的安全食品，2009年欧盟也许可奇亚籽添加到面包中，2014年我国卫生和计划生育委员会批准奇亚籽为新食品原料。
以上内容参考：百度百科-奇亚
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