第1个回答 2022-04-06
不含茶
芋泥是闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。香郁甜润，细腻可口。 芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。特点是酥软可口，甜而不腻。 用芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等，但以槟榔芋最佳。将芋头蒸熟，去皮碾压为泥，拌上猪油、白糖、香料、芝麻等在旺火热锅上翻搅均匀后装入盆中，并用红枣、山揸熟莲子、冬瓜糖等在芋泥面上装饰太极图案，淋上一层熟猪油，上笼用旺火蒸熟透即可上席。
第2个回答 2024-04-26
徜徉在奶茶店琳琅满目的菜单中，那一抹香甜软糯的芋泥鲜奶总能勾起我的食欲。对于讲究养生的我来说，一个挥之不去的疑问萦绕心头：这杯诱人的芋泥鲜奶中，是否暗藏着茶叶的身影？
我们来探寻芋泥鲜奶的原材料。一般来说，一杯芋泥鲜奶的主要成分有芋泥、牛奶和冰块。芋泥是将芋头蒸熟后捣碎制成，而牛奶和冰块则无需多言。从这些基本的原料来看，芋泥鲜奶中并不含茶叶。
也有部分奶茶店为了增添风味，会在芋泥鲜奶中加入少量茶汤或茶粉。这样做的好处在于，茶叶中的茶多酚和咖啡因可以带来提神醒脑的效果，与芋泥的香甜细腻搭配得恰到好处。
这样的做法也可能让原本养生的芋泥鲜奶蒙上几分苦涩。因此，如果你更偏好纯粹的芋泥口感，不妨在点单时特意叮嘱商家不要添加茶叶。这样，你就可以尽情享受芋泥鲜奶绵密顺滑的滋味，又不必担心摄入过量的咖啡因。
值得一提的是，如果你对奶茶的热量有所顾虑，芋泥鲜奶可能不是一个理想的选择。芋泥本身就属于高热量的食材，如果搭配全脂牛奶和大量的冰块，一杯芋泥鲜奶的热量轻松突破500大卡。因此，如果你正在控制体重，不妨选择热量较低的豆浆或脱脂牛奶来替代全脂牛奶。
芋泥鲜奶是否含茶，取决于具体的奶茶店和制作方式。如果你想要一杯纯正的芋泥鲜奶，记得在点单时向商家明确表示不要添加茶叶。也要注意芋泥鲜奶的热量，根据自己的饮食需求酌情选择搭配饮品。