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鸭蛋蛋黄是硬的蛋白是液体状,可以吃吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2013-09-12
不可以...那证明那蛋坏了
第2个回答 2019-10-06
这是用盐直接腌的咸鸭蛋 吃的时候还要自己煮熟的
市面上买的蛋清已经成固态的 太多是直接用工业盐煮的 直接煮熟
相比来说 第一种用盐腌的咸蛋更好 更能久放 因为第二种直接煮熟了 放不了多久 就会坏掉的
第3个回答 2013-09-12
不能吃,变质了
第4个回答 2013-09-12
可以.那是咸蛋
第5个回答 2013-09-12
可以吃
相似回答
...凝固
,蛋清
散开的象水一样不胶着,是否变质
能吃吗?
答:
身体重要,还是别吃了~
如何自制皮蛋?
答:
蛋白
呈
液体状,蛋黄
凝固层较薄,手摇时有水响声。 7灰白蛋 grey egg 蛋白呈灰白色,有异味。 8羊水蛋 amniotic fluid egg 蛋黄凝固层与溏心之间出现一层墨绿色液体并有异味
的蛋
CIS优质皮蛋原料
鸭蛋
及皮蛋成品的标准: 1. 原料鸭蛋: A. 蛋壳无异物、污斑、污点或变色。 B. 蛋形正常、蛋壳完整无破裂损伤、蛋壳...
红泥
鸭蛋蛋清是液态的能
直接
吃吗?
答:
红泥鸭蛋蛋清是液态的不可以直接吃的
,首先要煮熟了才可以吃的。
生咸
鸭蛋蛋白
变成水一样了
答:
蛋黄渗透压小
,液体
流出稀释
蛋清
。咸
鸭蛋
在腌制的过程中盐分会不断地向蛋黄里面扩散,而蛋黄中的水分则向外渗出
,蛋黄
会逐渐凝固、变性沉淀,和脂类分离,从而变干变
硬,
而
蛋白
也会变得稀薄不像之前那么有黏性,所以摇晃起来就可能会出现轻微的颤动感觉,并不是坏了。
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