人乳中含几种蛋白

如题所述

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第1个回答 2013-01-03

人乳中主要是乳清蛋白和酪蛋白，其他乳清蛋白占总蛋白的60%-70%，酪蛋白占30%-40%。
其他还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶以及其他生长因子。

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人乳(探究母乳的营养和健康价值)答：人乳中的蛋白质主要包括乳清蛋白、酪蛋白和免疫球蛋白等，这些蛋白质都是婴儿生长发育所必需的。人乳中的脂肪主要是中链脂肪酸和不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对婴儿的神经系统发育非常重要。人乳中的糖主要是乳糖，它可以帮助婴儿吸收钙和磷等矿物质。此外，人乳中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、D、...

人乳营养成分答：矿物质方面，每100克人乳含钙30.00毫克，是婴儿骨骼发育的重要元素；磷13.00毫克有助于骨骼和细胞功能；镁32.00毫克有助于肌肉和神经活动；铁0.10毫克对于血红蛋白的合成至关重要。锌和铜的含量分别为0.28毫克和0.03毫克，锌对于免疫系统和生长发育有重要作用，铜则有助于铁的吸收和利用。最后，...

母乳的营养成分答：因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。日期 蛋白质（%）脂肪（%）...

简述人乳的成分及其特点。答：【答案】：初乳：产后4～5d的乳汁，每次仅15～45ml，250～500ml/d。含蛋白质(免疫球蛋白)较多。过渡乳：产后6～10d的乳汁，总量增多，含脂肪最多，蛋白质和矿物质逐渐减少。成熟乳：产后11d～9个月的乳汁，蛋白质更少，总量达700～1000ml。晚乳：10个月以后的乳汁，总量和营养成分都减少。

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