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陈醋与白醋有哪些区别
如题所述
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其他回答
第1个回答 2021-01-01
陈醋和白醋的区别,哪种更好?今天可算明白了,记得转告家人
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第2个回答 2017-08-02
陈醋和白醋的区别一是在颜色上的区别,陈醋为酱色液体,白醋为无色透明透明液体。 而是气味上的区别,陈醋有发酵后的香味,气味较醇和;白醋,气味浓烈,有点点刺鼻。三是使用范围上的区别,陈醋适合用在肉类的红烧,爆炒等制作上;白醋适合在蔬菜的炒制,和汤类的煲制上,鱼类使用白醋的味道要比陈醋的鲜甜,颜色更清淡。
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