第1个回答 2022-08-07
1、调芝麻酱用水和用油调都可以。
2、在调芝麻酱的时候,也是可以用香油来把芝麻酱给调稀的,如果没有香油的话,用花生油也是可以的,而且在调的时候也是有着一定的比例的,一般情况下香油跟芝麻酱的比例是1:3,用这个比例来化开的芝麻酱,不管是稀稠度还是口感都是刚刚的好的,而且用这种方法化开以后,吃起来不仅非常的香滑细腻,而且也是非常的方便存放的,一般情况下放上一星期左右都是没有问题的。
3、除此之外有些人也都是非常的用温水来把芝麻酱给调稀的,而我们在调的时候,水的温度也要控制在40度左右,而且在调制的时候,不同的做法也是需要不同的水的,如果我们是用作调拌面的话,一般情况下加上三倍的水就可以了,但是如果是调凉菜的话,一般情况下是加上两倍的水,这样吃起来才会更加的好吃,但是这种方法也都是现调现吃的,不能存放太长的时间。