早餐店的大冰奶号称是「通肠神器」，喝了之后会感觉肠胃一阵蠕动，很顺利的把多天没有上厕所的宿便给排干净，但这种「通肠」效果是怎么来的？又到底会不会伤身呢？
我们会喝到大冰奶，通常都是早上准备上班、上学的时候。这时身体起床没多久，如果又没有稍微暖身、拉拉筋，做些暖肚子的运动，或是喝一杯温开水让肠胃苏醒， 肠胃还处在很敏感、容易被 *** 的状态；所以这时温度、食物的种类，身体的反应都会很明显。
像是才刚刚开始运作的肠胃突然接受到「冰」的 *** ，自然就会开始收缩，同时 *** 肠道蠕动，如果肠道有堆积粪便，自然也会开始把粪便往下挤。
再来亚洲人有7成有乳糖不耐症的问题，虽然牛奶是六大营养素中很重要的一环，但早上冰冰的奶类一喝下去，对胃部是双重的 *** ，很容易产生乳糖不耐的症状。 就算是使用奶精，因为奶精通常是椰子油、棕榈油等饱和脂肪酸做的，一早让胃部接收过多的脂肪，很容易消化不良造成拉肚子。
而茶叶中富含单宁酸、又称鞣酸，容易与跟奶中的蛋白质形成反应、凝结，不容易消化吸收，所以常喝奶茶的人，就算不是在早餐的时候喝，也可能会觉得自己很容易胀气、肚子痛。另外，早餐店的古早味红茶多半都有添加决明子， 决明子正是会「通肠」的中药材，所以会感觉通肠效果特别好。
除了奶、茶，还有身体对冰的接受程度之外，会拉肚子还会看食物是不是卫生的。像是冰块，根据2017年双北卫生局抽查冰块的违规显示，有2成的店家不及格，生菌数、大肠杆菌都超标。冰块可能用了不干净的水源、或是存放太久，暴露在空气底下受到污染等。
而早餐店的茶如果要是冰的，除非是当天很早煮、放凉再放冰块或是放冰箱，不然可能就是前一天煮好放冰箱；但不管是哪一种，放冰箱之前，也会在室温底下放好几个小时让它凉，这时就很容易滋生细菌。
营养师李婉萍强调， 任何食物都不应该在室温放超过2小时。因为细菌很容易在5°~ 60°C的区间大量繁殖，若产生仙人掌杆菌或有内孢子等高温的毒素 ，就算之后再次烹煮，也无法消除毒素，就很容易造成食物中毒。
所以早餐店的大冰奶，除非自己很确定身体健康、肠胃都苏醒了，可能偶尔可以来一杯，不然早上喝奶茶的时候，还是尽量不要选大杯、最好可以选温的，一方面减少吃了大量脂肪或乳糖，也可以减少对肠胃的 *** 。