为什么食堂的包菜要切成块

Question

如题所述

Answer 1

包菜切块炒，更崔爽，另外同样数量的包菜切块炒，体积更大，更适合食堂盈利。口感也更好。

Answer 2

食堂吃饭人多，菜量大，切块省时省力，而且切成块出水少，口感会好些。

Answer 3

一是节省时间，二是包菜切的大一点，能更好的保持它的原味。