1、功效与作用：
三七有活血化痕，消肿镇痛的功效。实验研究发现三七既能增强免疫力，又能抑制超敏免疫反应，并促使免疫功能恢复正常。所以治疗类风湿性关节炎一类免疫性疾病有效。
2、食用方法：
三七或三七根须100克，晒干后研成粉末，装干净瓶备用；用鲜狗骨100克熬成汤。每次用狗骨汤送服三七粉1克，早、晚各1次。若无狗骨，白开水送服亦可。连吃3个月左右。
扩展资料：
三七粉的误区
生吃用开水：大家知道生病吃药或是调理身体吃补品很多都要用到水，因此有些人吃三七也用开水，其实这是不对的。使用滚沸的开水冲服三七粉，原本的生粉被烫熟，相应的药效也发生改变。几百年来的经验总结出了三七的功效：生医熟补。
三七的很多功效都需生吃才能达到，比如祛斑养颜、活血化瘀、调节三高、抗血栓等。
有病才吃三七：养生保健是大家都非常关注的，而防病才是养生的最高境界，平时也可以适当的吃一些三七，并不是非得有病了才能吃。根据临床经验证明，三七是集防病、治病、保健三位于一体的药食同源的中药，且长期服用三七几乎没有副作用。
长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康，有效预防各种心脑血管疾病。对于女性朋友，三七粉还有活血祛斑养颜的功效，现在市面上以三七为主要原料的调血养颜产品很多，可见此功效是得到肯定的。
大量服用三七：三七的功效与作用是很大，不过大量服用三七是不行的，这一点大家一定要有清楚的认识。人体每天能吸收的三七的量是6－9克，超出部分将被排出体外。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的一个原则是：科学用量，长期坚持。
三七粉越细越好：根据《中国药典》，最细的粉末细度为200目，该细度被精确验证为最容易被人体吸收的细度。三七粉太粗有效成分不易析出，不易被人体吸收；太细则容易呛入呼吸道，或粘着在口腔及食道壁上
三七会伤血：《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血、去淤损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。
参考资料来源：人民网－三七粉可以长期服用吗？详析三七的功效及误区