苹果刷机，越狱不是一个意思。
一，手机刷机是指安装新的系统，就像电脑重装系统一样，可以刷各种适合手机的系统，清理手机里面的资料，例如APP，通讯录，短信，通话记录。
二，越狱：
1，中文名：手机ROOT，
2，英文名：ROOT，
3，别名：手机超级用户，
4，应用平台：UNIX系统，
5，发展：一键root，
6，近义词：越狱，
7，root，计算机领域术语，存在于UNIX系统（如AIX、BSD等）和类UNIX系统（如Debian、Redhat、Ubuntu以及Android系统等各个发行版的Linux）中，
8，超级用户一般命名为root，相当于Windows系统中的Administrator。root是系统中唯一的超级用户，具有系统中所有的权限，如启动或停止一个进程，删除或增加用户，增加或者禁用硬件等等。
9，root也是最高权限的意思，很多手机自带程序，部分程序占空间，又没用，可以获取最高权限（ROOT）来删除它们，也可以说是破解该手机或电脑。root就是手机的神经中枢，它可以访问和修改手机几乎所有的文件，这些东西可能是制作手机的公司不愿意修改和触碰的东西，因为有可能影响到手机的稳定，还容易被一些黑客入侵。
不是一回事 刷机是系统重新刷 比如你不想在手机ota更新的话 就下载好固件用线刷 这也就叫做刷机 “越狱”指的是绕过苹果在其设备上对操作系统施加的很多限制，从而可以“Root访问”基础的操作系统。简单来说，“越狱”可以让iPhone用户从苹果应用商店外下载其他非官方的应用程序，或者对用户界面进行定制。
越狱和刷机是完全两个概念。
越狱 是 获取手机的最高权限，即是所谓 root 。
刷机 是 更换或更新手机系统。
苹果刷机和越狱不一样：
1：刷机相当于恢复系统。
2：越狱为破解系统权限，等于ROOT。
刷机：手机方面的专业术语，是指通过一定的方法更改或替换手机中原本存在的一些语言、图片、 *** 、软件或者操作系统。通俗来讲，刷机就是给手机重装系统。刷机可以使手机的功能更加完善，并且使手机还原到原始状态。
越狱：所谓iOS系统的越狱就是取得系统最高权限的行为，越狱前后iOS系统本身并不会发生质的改变，只是越狱后可以对iOS系统进行更充分的利用而已。
苹果4S刷机的话不建议您自己刷，建议你去附近的苹果专卖店去让苹果的专业维修师傅去刷。刷机不是越狱的，刷机就是把您手机里的东西全部清除掉然后重新启动您的iphone，希望能帮到您。
刷机不是越狱。越狱是破解iphone的固件对某些功能的限制，越狱后的作用主要是可以安装第三方的免费应用，因为苹果店铺里的软件虽然多，但是很多是收费的，越狱后你就可能从别的地方下载软件来用。
刷机简单的来说就和电脑重装系统一样。
苹果4S刷机前的准备工作(下载好iphone4s 5.0.1的固件):
1、做好备份工作,通讯录、safari书签、备忘录、提醒事项最好用icould备份,有些人怕用icould耗电,其实备份完,把资料传到新系统后就可以关闭icould的,关闭时选择保留资料在手机上就行,最好不要把一些不必要的游戏存档也备份,相机照片也不要备份,在电脑处备份,刷完机再传回去
2、把手机充电充满,冲到涓流状态(100%小插头标志)不要马上拔,再等多2分钟,据说把手机充满再刷机会大大减少刷机后耗电异常的问题,越狱前最好也充满电。
3、在刷机前把电脑的host文件修改好(以记事本格式打开把最下面与苹果有关的地址删除)以避免刷机过程中出现3194等错误,修改完host文件重启电脑
4、将iphone连接电脑(一定要连接牢固),接着关机进入DFU状态(此状态下刷机最干净)进入DFU方法:按住电源键2秒(出现苹果标志),然后电源键与home键同时按,直到苹果标志消失,苹果标志消失后心里默数1秒后放开电源键,但home键依然按住,直到iTunes检验到一个处于恢复状态的iphone(此方法进入DFU最为正确,网上大多数所说的按住电源5秒,同时按home键10秒,再放开home键15秒与实际情况的秒数根本不符合,导致许多新人难以进入DFU状态)
5、进入DFU状态后,iTunes检验到处于一个恢复状态的iphone,可以看见有一个恢复的按钮,此时按住键盘的shift键,然后鼠标左键点击"恢复",出现一个窗口,找到固件的路径后,然后双击下载好的iphone4s 5.0.1的固件,然后iTunes就自动恢复,过程中千万别拔数据线,别动iphone,只要静静的等候。
6、iTunes恢复完成后会弹出一个窗口大致内容就是"你的iphone已经恢复完成,本窗口会在10秒后自动关闭",关闭这个窗口,然后拔开数据线,不要用电脑激活iphone,在手机端激活系统会纯净些。
7、在手机端激活iphone后,再登陆icould(登陆后icould会自动将资料传到你的手机),如果想继续用icould的就由它,如果不想用就等icould资料传输完,就滑到最下面按"删除账户",然后会让你选择"保留在我的iphone上"和"从我的iphone删除",你按"保留在我的iphone上"即可。
1、苹果4越狱了之后，再刷机重装固件的话，手机就不是越狱状态了。
2、重装方法为方电脑端下载一个最新版的itunes，安装后打开，连接手机，将手机关机，然后同时按住开关机键和home键，当看见白色的苹果logo时，请松开开关机键，并继续保持按住home键；
3、直到在电脑上看到识别在DFU状态下的设备，电脑出现提示后，松开home键，点击itunes上的确定恢复按钮，在弹出来的选择框里点击确认恢复（通过dfu恢复模式来重装会更彻底，也不容易出现错误）；
4、按确定恢复后，接下来 iTunes 会弹出页面提示将会抹掉一切内容，还将会与 Apple 服务器验证恢复。点击确定按钮，itunes会自动下载固件，当验证以及提取文件完成以后，iTunes 就会自动为手机重新安装下载好的固件版本了，等待安装成功后重新激活一下手机即可恢复为不越狱状态。
越狱刷机后新系统便不是已经越狱的系统了，但是可以借助爱思助手等第三方助手软件实现刷机过程中越狱。
iOS设备可通过itunes或者爱思助手等第三方助手软件刷入系统升级，下面以借助爱思助手升级iPhone系统为例进行操作说明：
第一步，电脑下载安装“爱思助手”，将iphone连接至电脑，连接成功后爱思助手会显示机器信息；
第二步，点击主界面的【固件下载】，爱思助手会自动选择可用刷入的系统固件，根据自己的需要进行选择下载；
第三步，备份自己的电话薄、照片、文档等，一旦刷机无法挽回，确定关闭了”查找我的iphone“，即无AppleID锁；
第四步，点击【爱思工具箱】——选固件，选择下载的系统固件，勾选『刷机过程中越狱』；
第五步，点击”立即刷机“，根据弹出的说明一进入DFU模式，然后就等待刷机完成。