新鲜海鱼要破肚了再冷藏吗？

Question

买点新鲜的海鱼带回老家，在市场买的海鱼都是帮忙破肚的？需要冷藏后再放到冻包里吗？鱼需要破肚吗，不知道如果带回老家十几个钟放在冰包里需要怎么保存

Answer 1

冷藏最好不要破肚，容易被冰箱抽干鱼体内的水分，肉质变得不鲜美了。