买现成的蒜蓉粉丝扇贝的做法

Question

如题所述

Answer 1

1.买来的扇贝
2.温水泡好的粉丝
3.剥好的蒜瓣
4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟
5.开始铺粉丝，底下一层上面一层
6.把粉丝上下全铺好
7.切好的蒜泥和葱花
8.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火
9.等蒜末凉了之后倒入味达美
10.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可
11.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰
小贴士
扇贝肉取的时候不好取，用类似水果刀的刀子弄，很容易就取下
水开之后再放扇贝，2分钟就行，过了就不好吃了
蒜末过油的时候动作要快，过了就糊了

Answer 2

主料
扇贝适量
粉丝适量
辅料
油适量
蒜蓉适量
美极鲜适量
料酒适量
盐少许
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤
1.
扇贝六只；
2.
将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
3.
将贝肉冲洗干净；
4.
清洗好的贝肉；
5.
清洗好的贝壳；
6.
粉丝用清水泡软；
7.
将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
8.
加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
9.
将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
10.
淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。