新疆炒米粉里面的辣椒是什么品种，为什么这么辣？

Question

如题所述

Answer 1

1. 新疆炒米粉中常用的辣椒品种包括线辣椒、板椒和米粉椒等。
2. 这些辣椒之所以辣，是因为它们包含了辣椒素，并且新疆的气候条件有利于辣椒的生长。
3. 新疆地区日照时间长，光照充足，这些优越的自然条件使得当地辣椒产量高且辣味十足。