汉朝、魏晋、南北朝太早，许多日常用品和诗词歌赋还没发明出来，水平不高的，一动笔就容易露馅；比如刘邦用草纸，王羲之写对联之类的bug屡见不鲜。
唐朝的也较少，可能因为早期太稳，后来太乱？（呵呵，开玩笑的）
武侠小说最青睐明清时代，那时大部分生活用品都有了，唐宋的百万诗词也写出来了，时代背景又波谲云诡，想写西方人、日本人、朝鲜人都可以（当时与他们来往密切）——so，早期大家高手就比较偏爱吧。
高手一写，跟风者云集。弄到后来，写手们潜意识里觉得武侠小说如果有时代背景，就应该在明清时代。
追答为什么没有将宋朝作为背景：
1.宋代国势衰弱，容易激起武林人士的侠义之心。
2.与宋朝并列的国家众多，大理、契丹、西夏、吐蕃、金都有值得一提的地方，这样的空间范围，很容易写作发挥。
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