第1个回答 2020-09-30
丝瓜和菠菜、白萝卜不能同吃。菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血、滋阴、解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻。白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用，属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。
丝瓜的功效和作用
1抗坏血病：
丝瓜中维生素c含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症
2健脑美容：
由于丝瓜中维生素b等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的搭配禁忌
丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素b1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素b1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素b1起到破坏作用。
丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
丝瓜+白酒,干扰人体对维生素b1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素b1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素b1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。