油麻菜的菜根烂了，它的叶子还能吃吗?

如题所述

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第1个回答 2014-06-08

最好别吃，经济困难的就把叶吃了，茎别吃

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怎么看油麦菜好不好洗好的油麦菜怎么保存答：生的油麦菜要看隔夜之后有没有变色，有没有枯萎，如果没怎么变色也没怎么枯萎，那是可以吃的;熟的油麦菜在过夜之后依旧是先看一下颜色有没有变化，第二点是闻一闻有没有变味，如果没有变色也没有什么怪味，是可以吃的。

油麦菜的茎能吃吗?答：油麦菜的茎可以吃，油麦菜除了根不能食用外，茎，叶都是可以食用的。油麦菜营养价值：富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。油麦菜还富含抗坏血酸和叶...

油麦菜怎么看新不新鲜答：这种不建议继续再吃，说明是不新鲜的，水分已经流失，营养价值也比较低。油麦菜如果不急着吃的话，洗净后，用纸包好，直接放入冰箱即可。但注意，油麦菜不宜长期保存，应尽快食用。另外，油麦菜对乙烯极度过敏，所以要远离苹果、梨和香蕉，以免引起红褐色斑点。油麦菜可以生吃吗可以生吃。油麦菜的营养不...

油麦菜能生吃吗答：油麦菜能生吃。油麦菜和大多数绿叶蔬菜一样都可以生吃，生吃是食用油麦菜的一种方式，可清洗干净后直接凉拌、蘸调料食用生的油麦菜，也可烹饪熟后再吃，油麦菜是否能生吃，主要根据油麦菜是否变质进行判断。建议仔细观察，不要盲目进食，还要选择新鲜的油麦菜，不新鲜不建议生吃。油麦菜是菊科莴苣属一年生...

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