蒸馏后怎么取酒：酿酒的最后一步是蒸馏但是家里面没有设备煮的时候怎么取酒啊

如题所述

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第1个回答 2012-01-29

取的是蒸馏上来的蒸汽，你必须要有蒸汽回收装置

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什么是取酒心法答：一般需要一周至二周；然后是磨碎，将储放经过一个月后的麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时；第三是发酵，将冷却后的麦芽汁再加入酵母菌进行发酵，

蒸馏酒的酿造原理及过程答：七、灌装。经过勾调后的成品酒经过检验合格后，方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场和消费者见面了。参考资料：百度百科-蒸馏酒

浓香型白酒在蒸馏过程中那段酒质比较好?答：摘酒第一步：单独接取酒头流酒开始，先单独接取0.5kg左右的酒头。酒头中含低沸点物质较多，香浓冲辣，长期贮存后香气大增，可用作调味酒。以后馏出的酒，应分段接取，根据酒花量质取酒，并分级贮存。摘酒第二步：取酒身取完头酒，接下来接取酒身。酒身泡沫大，整齐一致，较持久，称为“大清...

如何自酿白酒答：检验是否发酵或发酵是否完毕,可用手在水面搅一搅,上面是水,下面是玉米,水清、颜色为深棕色,即为发酵好了。也可把打火机点着,放入缸内靠近水面,火熄了就是发酵好了,反之亦然。四、设备选用生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同,传统固态酿酒设备,冷却部分可用,蒸馏部分需另购...

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