第3个回答 2012-01-01
水解：含有酯基的有机物(碱性或酸性均可)水解生成相应的羧酸和醇类,
卤代烃（一般在碱性条件下水解）水解生成醇类和相应的卤酸
羧酸、醇和酚的钠盐以及淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖和蛋白质都可以发生水解反应。
羧酸、醇和酚的钠盐水解生成相应的羧酸、醇、酚和NaOH；
淀粉在酸的作用下生成葡萄糖，在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖；
纤维素在酸的作用下加热生成葡萄糖；
蔗糖在酸的作用下水解成葡萄糖和果糖；
麦芽糖在酸的作用下生成葡萄糖；
蛋白质在胃蛋白酶或胰蛋白酶的作用下水解生成各种氨基酸
酸性高锰酸钾褪色：
使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有：
（1）不饱和烃；比如，含有碳碳双键或者碳碳三键的烃类。
（2）苯的同系物；甲苯，二甲苯，乙苯等。
（3）不饱和烃的衍生物；含有碳碳双键或者碳碳三键的一些卤代烃等。比如，溴乙烷。
（4）部分醇类有机物；比如，丙烯醇。
（5）含醛基的有机物：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐；
（6）石油产品（裂解气、裂化气、裂化石油）；
（7）天然橡胶。
BR2：
只要氧化性比BR2强的都可以，如CL2。
还有不饱和的烃，会与BR2发生加成反应，从而消耗BR2，比如乙烯，乙炔本回答被提问者采纳