第1个回答 2022-06-30
排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜，排骨经过煎炒再加入炖，咸香可口。下面一起来看看排骨炖豆角的流程是什么。
1、 排骨洗净控干水分。
2、 豆角去掉老筋洗干净控干水分备用。
3、 葱姜调料备好。
4、 排骨放入锅中水煮一下捞出来备用。
5、 热锅烧油，葱姜八角花椒放入锅中爆香。
6、 将排骨放入锅中翻炒
7、 加入料酒生抽翻炒至排骨上色。
8、 豆角翻放入锅中翻炒。
9、 豆角翻炒至有些变色加入生抽老抽继续翻炒2分钟。然后把排骨翻炒到最下面，用芸豆盖住焖排骨。加入清水至锅的一半。放入适量的清水。大火将汤汁烧开后转小火盖上锅盖慢炖。
10、 如果汤汁多了可以大火收一下汤，排骨炖豆角不要留太多汤汁。炖50分钟左右就可以出锅了。
以上就是给各位带来的关于排骨炖豆角的流程是什么的全部内容了。