羊肉汤要煲多久才好喝？煲羊肉汤的技巧又有什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉汤要煲多久才好喝？煲羊肉汤的技巧又有什么呢？

1.一般2-3个小时才好喝。其实羊肉汤煲的时间越久，汤就越浓稠，而且羊肉就越软烂，所以如果时间多的话可以多煲一会儿。炖羊肉汤的话最起码要2-3个小时，这样的话煲出来的羊肉汤才好喝，羊肉也能入口即化。很多小伙伴在自己煲羊肉汤的时候，总怕汤不浓羊肉不烂，所以可以选择高压锅来煲羊肉汤。用高压锅来煲羊肉汤，不仅煲出来的汤非常的浓稠，羊肉也十分软烂，更主要的是还可以省时省力，平时煲2~3个小时的羊肉汤，用高压锅只需要40分钟左右即可完成，简单又省心。

2.羊肉汤煮40分钟或者一个小时，煮好后，加入一些调料。我是说，等等，味道非常好。更有甚者，煮的时间越长，肉就会越烂，也就是会出轨。这样你会更好吃，更好吃，更好吃。可能味道会更好，但是时间会比较久。不过，吃的时间长了也没关系。毕竟吃到嘴里也是一种享受。羊肉多煮点时间比较好，必须在洗之前把它焯一下。

3.小技巧：在熬汤之前，可以先将羊肉炒一下或者炒一下，加入热水十分钟，然后转小火熬煮，这样会使汤变白。可以和鲫鱼一起煮，既能使羊肉去腥，又能使汤汁丰富营养。还可以加甘蔗，也可以美白提神。用羊蹄煮，因为很多人炖羊肉汤都是不带骨头的，但其实羊蹄含有丰富的胶原蛋白，加热的时候会和水混合，让汤更浓。但是不能加太多，不然会太稠。炖汤一定要有骨头。如果时间紧张，还可以加牛奶和奶粉。羊肉汤的汤虽然不是用牛奶熬制的，但其实有很多餐馆都有牛奶，所以也不是不可以。

Answer 2

大概是需要30分钟左右了，可以加上一点料酒，另外撒上一些白糖或者是冰糖。往里面放入蒜。

Answer 3

在煲羊汤的时候，最主要的就是火候，一定要大火烧开，然后小火慢煮，这样做出来的羊汤才能够鲜美，汤汁发白

Answer 4

炖汤的话,应该炖2-3个小时,这时的羊肉炖得非常的烂而且羊汤也非常的白。羊肉买回来焯水的时候里面一定要加入适量的料酒，这样炖出来的羊肉汤没有膻味；在炖羊肉汤的时候里面还可以加入豆腐块，这样羊肉汤会很鲜美很白。