1、产品特色不同
雀巢米粉使用了雀巢独创的淀粉水解工艺（CHE工艺）。这种工艺用α－淀粉酶和淀粉葡萄糖苷酶处理谷粉，使部分淀粉被转化成糊精和葡萄糖。谷物的粘度降低，营养密度提升，甜味增加。
嘉宝米粉的产品特色是特有益生元和益生菌等，膳食中的益生元可促进消化系统的健康，益生菌可有效调节健康肠道菌群、增强天然防御功能，维护肠道正常生理功能，从而降低腹泻的风险。
2、口味不同
雀巢米粉分三个阶段七种口味，分别是：一阶段（适合辅食添加初期（6个月以上）的宝宝），营养配方米粉、高蛋白配方奶米粉、胡萝卜配方米粉、苹果配方米粉；二阶段（适合6－36个月的宝宝），蔬菜配方米粉；三阶段（适合8－36个月的宝宝），五谷配方米粉、牛肉蔬菜配方米粉；
嘉宝米粉分三个阶段七种口味，分别是：一阶段（适合辅食添加初期（6个月以上）的宝宝），营养米粉、胡萝卜营养米粉、钙铁锌营养米粉；二阶段（适合6－36个月的宝宝），缤纷水果营养米粉、菠菜营养米粉；三阶段（适合8－36个月的宝宝），番茄牛肉营养米粉、燕麦营养米粉。
3、选材标准不同
雀巢米粉在全球严格挑选原料供应商，多种关键原料进口自国外，如DHA、活性益生菌、益生元FOS和牛肉粉等；
嘉宝米粉采用最严格的标准选取配料，以避免农药残留、重金属、毒素和霉菌等因素对产品安全的影响。
雀巢米粉：
嘉宝米粉：
扩展资料：
挑选米粉的技巧：
1、看品牌：好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。
2、看标签：看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买，因为可能是次品米粉。
3、看营养成分：看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。
4、看说明：看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。
参考资料来源：人民网-米粉健脾养胃 挑选有“四看”
参考资料来源：百度百科——嘉宝米粉
参考资料来源：百度百科——雀巢米粉