西拉子葡萄酒的特点浓郁的黑色水果、胡椒香气。旧世界与新世界的区别如下：
1、时间的不一
旧世界：历史悠久，其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史。
新世界：时间比较短，最长也就二三百年。
2、工艺不一
旧世界：亩产限量方式比较严格，讲究精耕细作。
新世界：亩产限量方式较为宽松，以机械化为主。
3、酒标不一
旧世界：酒标信息复杂，包含各项元素。
新世界：酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。
旧世界如图：
新世界：
4、包装不一
旧世界：沿袭传统，一般很少有华丽或怪异的包装。
新世界：包装多样，讲究外在。
5、方式不一
旧世界：以人工为主。
新世界：以工业化生产为主。