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用燃气烤箱烤烧饼温度怎样控制
如题所述
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第1个回答 2023-01-15
若是大型烤箱,建议将温度调高,下火200左右,上火250以上,烤出的饼速度快且外脆里软 ;若火较小,烤出的饼则又干又硬,也费事费力。
烤箱版烧饼的做法步骤如下:
1、准备普通面粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2克,将面揉成团发酵40分钟;
2、面粉100克、油50克揉成酥皮团;
3、两种面团各分成6份;
4、饼皮擀圆,中心包酥皮;
5、收口,捏紧;
6、擀长,将其卷到一起;
7、再擀长、
相似回答
用燃气烤箱烤烧饼温度怎样控制
答:
如果是大型的烤箱 最好把温度调高点,(下火200左右 上火250以上)这样烤的饼又快有外脆里软
。火小了 烤出的饼又干又硬 还费事费力。烤箱版烧饼的做法步骤 1.将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大 2.面粉100克,油50克和成酥皮团 3...
燃气烤箱烤烧饼温度
调到多少
答:
12. 用小碗调好盐水,在
烧饼
表面刷上盐水,撒芝麻和葱花;13.
烤箱
预热,烤25分钟左右。
烤箱烤烧饼
上下火
温度
多少合适
答:
11、烤箱200度,中下层烤制25分钟
。12、取出烤盘,稍稍降温后即可装盘上桌品味。
燃气烤箱
一层两盘是新南方的牌子在烤油酥
烧饼
的时侯上下火该是多少度...
答:
把他的温度控制在120°左右就可以了
,太高的话可能会糊。
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